Aujourd'hui, les filles se voient proposer de nombreuses façons sophistiquées de perdre du poids et de sécher le corps. Souvent, rien de tout cela n'apporte l'effet désiré. La meilleure façon de perdre du poids est de se tourner vers des méthodes éprouvées et approuvées par les nutritionnistes. L'un d'eux est le régime céto, le menu de la semaine, des critiques et des conseils utiles sur lesquels vous apprendrez dans cet article.
Histoire du régime céto
Un fait intéressant, mais grâce au régime cétonique au début du 20e siècle, les enfants ont été traités pour des crises d'épilepsie. Les médecins ont remarqué des changements dans le corps de l'enfant. Son poids corporel a diminué et la couche de graisse a diminué. Par la suite, dans la pratique médicale, le régime cétogène a connu un succès et est intensivement utilisé en diététique.
Le régime céto est ainsi nommé en raison des molécules (corps cétoniques) qui sont produites par le foie et agissent comme une source d'énergie. Le système nutritionnel est basé sur l'obtention d'énergie à partir de la masse grasse, car l'apport d'une grande quantité de glucides dans le corps est limité.
Vous pouvez utiliser cette méthode pour perdre du poids dès maintenant. Mais vous devez comprendre que si vous ne faites aucun effort, rien ne fonctionnera. Il faudra réduire au minimum les aliments contenant des glucides dans l'alimentation, et ne pas absorber les protéines et les graisses en quantités exorbitantes.
L'essence du régime cétogène
Le système de nutrition est basé sur le fait qu'une personne limite la consommation d'aliments glucidiques et élimine ainsi pratiquement la consommation de calories. Les protéines et les graisses peuvent en partie se substituer à une source d'énergie, mais cela ne suffira pas au fonctionnement normal de l'organisme. En conséquence, les dépôts de graisse seront impliqués.
Quelle est la différence entre le régime cétogène et les autres moyens à base de protéines pour perdre du poids? Le régime alimentaire est plein d'aliments contenant des graisses végétales, pas de graisses animales.
Le cerveau tire son énergie du glucose. Si les glucides sont complètement exclus, il n'aura alors rien à puiser dans ses ressources pour une vie bien remplie. Une question logique se pose alors : où dans ce cas le cerveau va-t-il prélever une quantité d'énergie suffisante?
Lorsqu'il y a un manque de glucides dans l'alimentation, le foie est activement impliqué. Il décompose les graisses en acides gras et produit du glycérol, entraînant la formation de corps cétoniques. Ces produits métaboliques alimentent le cerveau, sans aucun problème pour maintenir son fonctionnement stable.
Si le corps a besoin de glucides, il puise du glycogène dans les muscles et le foie. C'est ainsi que commence le processus d'adaptation.
Classification
Le régime cétogène se divise en trois types :
- Base. Il convient mieux à ceux qui ne veulent pas mener une vie active et suivre un entraînement sportif. Aucun renforcement glucidique supplémentaire n'est nécessaire.
- Cibler. Conçu pour ceux qui mènent des entraînements actifs. Il s'agit d'un régime céto dont le menu hebdomadaire nécessite la répartition des glucides à l'heure : à la veille des charges sportives et à la fin de celles-ci. Ainsi, la personne sera plus énergique et ne ressentira pas de manque de force.
- Cyclique. Elle consiste en la consommation alternée de glucides en gros et en petits volumes. Assure le maintien d'un niveau optimal de glycogène dans les tissus des muscles et du foie. Un déchargement d'une journée pendant la semaine contribue au fait que la couche de graisse devient plus petite.
Avantage
L'avantage clé de cette technique réside dans l'obtention rapide et de haute qualité du résultat. La diminution du poids corporel commencera à partir de la deuxième semaine de nutrition dans le cadre de ce programme.
La disparition progressive de la couche de graisse deviendra également perceptible. Le régime céto est indispensable pour les sportifs qui, sans perdre de masse musculaire, ont besoin de réduire le tissu adipeux.
Il convient de noter un autre avantage important d'un tel système d'alimentation. C'est pour réduire l'appétit. Cet effet peut s'expliquer par une diminution de la quantité d'insuline dans le système circulatoire. Étant donné que les aliments du régime céto sont faibles en protéines et en matières grasses, vous pouvez éviter le problème de la sensation constante de faim et d'appétit "sauvage".
Les avantages supplémentaires du régime cétogène sont la préservation à long terme de l'effet obtenu et l'absence de réactions de stress du corps (qui sont présentes avec d'autres options de perte de poids).
Après l'achèvement d'un tel système de nutrition, il n'y a pas de ralentissement du métabolisme. En conséquence, une personne ne recommencera pas à reprendre les kilogrammes perdus. Cependant, vous ne devez pas augmenter immédiatement la quantité de glucides dans le menu.
Qui n'est pas au régime céto?
En aucun cas vous ne devez essayer cette méthode de perte de poids pour les personnes souffrant de diabète. Assurez-vous d'évaluer le risque d'effets secondaires et d'étudier les contre-indications avant de commencer un régime. Vous devrez également consulter un médecin. Le régime cétogène doit être effectué conformément à certaines règles élaborées par des médecins modernes dans différents pays.
Il est strictement interdit de l'utiliser s'il y a:
- Maladies des reins, du foie, de la glande thyroïde et du système digestif.
- Violations dans le travail du système cardiovasculaire du corps.
- Chez la femme : période de grossesse et d'allaitement.
- Inflammation de la vésicule biliaire : chronique ou aiguë.
Il existe des effets secondaires et des effets indésirables possibles sur le régime cétonique. Vous devez également vous familiariser avec eux à l'avance.
Au cours des sept premiers jours suivant le régime, le corps subit un processus de restructuration. De ce fait, une personne peut ressentir une légère sensation de malaise, de faiblesse et de fatigue. Cela est dû au manque de glucides.
Vous devrez également consommer une quantité limitée de minéraux, d'oligo-éléments bénéfiques et de vitamines. Cela peut affecter négativement des processus corporels importants et certains organes.
Les médecins recommandent de prendre des complexes de vitamines pendant un régime cétogène. N'oubliez pas que la plupart des graisses animales contribuent à une augmentation du mauvais cholestérol.
Avantages
Le programme de nutrition cétonique présente les caractéristiques positives suivantes :
- Perte de poids rapide. Ici, les caractéristiques individuelles de l'organisme jouent un rôle important. Parfois, une seule semaine vous permettra de perdre cinq kilos.
- Une légère diminution de la masse musculaire. La perte de poids est réalisée en raison de l'effet de combustion des graisses. C'est la graisse qui est transformée en énergie.
- Élimine la sensation de faim. Il n'y a pas d'aliments hypocaloriques dans ce régime. Mais il n'y a pas non plus de glucides rapides (ils augmentent l'appétit).
- Une poussée tangible d'énergie, de vitalité et de force. La cétose convertit l'énergie des graisses stockées. Le corps ne le dépense pas pour le traitement des glucides entrants.
Breuvages
Pendant un régime cétonique pour étancher votre soif, vous ne pouvez boire que ces types de boissons :
- eau propre ordinaire;
- thé : noir ou vert ;
- café (forcément sans sucre).
De plus, mais en petites quantités, vous pouvez utiliser de l'eau de coco, du vin et du cappuccino sans glucose.
Peut-on utiliser des édulcorants?
Le régime céto, dont le menu d'une semaine pour les femmes exclut complètement les glucides, interdit également les sucreries, qui sont si appréciées par de nombreuses personnes du beau sexe. Si vous voulez vraiment vous faire chouchouter, il faut aller jusqu'au bout et utiliser des édulcorants.
Les édulcorants à usage direct n'affectent pas l'augmentation de la glycémie. Cependant, ils ont un effet négatif sur la perte de poids, créant et entretenant des envies d'aliments sucrés. Les édulcorants les plus nocifs à éviter :
- mon chéri;
- fructose;
- jus de fruits concentrés;
- sirop d'agave;
- sirop d'érable.
Ces aliments sont riches en calories. Par conséquent, ce sont des propriétés relativement nocives similaires au sucre blanc. Caractéristiques négatives: impact sur le fonctionnement des reins et du foie, probabilité de résistance à l'insuline, retour des kilos superflus.
Pour ceux qui ont besoin de sucreries, même pendant un régime, il est recommandé d'utiliser de l'érythrol ou de la stévia. Ces substances sont non toxiques, totalement inoffensives pour le corps et ne contiennent pas de glucides. Mais tous augmentent également l'appétit et la formation de gaz, ont un goût spécifique.
Les étapes d'adaptation du corps
Une caractéristique du régime cétonique est une très longue période d'adaptation du corps humain à un nouveau régime.
Le beau sexe s'adapte pendant au moins 5 jours. Le régime céto, dont le menu hebdomadaire pour les hommes est plus nutritif, est encore plus difficile pour la moitié forte. L'adaptation chez les hommes est de 7 jours ou plus. Cette période est considérée comme la plus difficile.
Dès le 8ème jour du régime, le corps humain s'adapte et récupère complètement. Au début, la personne se sent normale.
Au cours des 2 premiers jours du régime céto, afin d'obtenir la quantité d'énergie requise, le corps consomme des glucides précédemment pris. Ils sont entrés dans le corps avant même qu'il ne commence à perdre du poids.
Difficultés pour le corps
De plus, cela devient plus difficile, car tous les glucides précédemment déposés ont déjà été épuisés et l'énergie doit être prise quelque part. Par conséquent, le corps commence à transformer les protéines en glucose.
Ainsi, le corps humain se retrouve dans une situation stressante. À ce moment, il peut puiser des protéines dans les tissus musculaires, ce qui entraînera une sensation de faiblesse et parfois une sensation de douleur dans les muscles. Mais bientôt commencera la période pendant laquelle les graisses sont brûlées directement.
De là découle le schéma suivant : l'adaptation du corps humain aux circonstances d'urgence, la production de corps cétoniques et la combustion de la masse grasse. De plus, la dégradation des protéines ralentit.
Si vous suivez les recommandations de base des experts, il est alors possible de perdre de 0, 5 à 2, 5 kilogrammes par semaine. La période maximale pendant laquelle vous pouvez suivre un régime cétogène est de 3 semaines.
Liste des produits recommandés et interdits
La principale caractéristique de ce régime est que la majeure partie du régime sera constituée d'aliments riches en protéines. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments essentiels pour le régime cétonique et ceux qu'il vaut mieux éviter.
Conseillé:
- Moi à. Bien sûr, c'est la principale source de protéines et de vitamines. Il est préférable de manger de la viande de volaille, de vache, de lapin ou de porc.
- Un poisson. Un véritable trésor, composé d'une énorme quantité de protéines et d'acides gras polyinsaturés. Convient aux poissons rouges, harengs, cabillauds, capelan, flet, thon et flétan. Rappelez-vous que la viande et le poisson doivent être cuits à la vapeur ou cuits au four.
- Divers fruits de mer. Par exemple, des moules ou des calamars riches en protéines. Convient également pour le crabe. Les crevettes et les huîtres sont bien digérées.
- Œufs. Les microéléments les plus enrichis sont considérés comme le poulet et la caille.
- Des noisettes. Ils peuvent être ajoutés aux plats principaux et également utilisés comme collation. Par exemple, noix, noisette, amande ou pistache.
- Des légumes. Bien sûr, ils sont peu caloriques et riches en fibres. Mais certains d'entre eux contiennent beaucoup de glucides. Il est recommandé de manger du chou, des courgettes, des concombres, des radis, des épinards, de la laitue, des légumes verts.
- Fruit. Restreindre fortement. Seules la pomme aigre, le pamplemousse, l'orange sont autorisés.
- Les produits laitiers. Ne négligez pas leur utilisation. Ils sont riches en calcium, vitamines et minéraux. Vous pouvez fromage cottage, yaourt non sucré, fromage, kéfir faible en gras.
Interdit:
- Tout d'abord, divers types de produits de confiserie doivent être complètement exclus : gâteaux, bonbons, biscuits.
- Fruits sucrés. Ceux-ci incluent la banane, les raisins, le kaki, la mangue.
- Légumes avec trop de glucides. Ce sont les pommes de terre, le maïs, l'ail, les oignons, les patates douces.
- Produits de boulangerie.
- Différentes sortes de céréales.
Il est recommandé de ne pas manger plus de 50 grammes de glucides par jour. Vous devez également boire beaucoup de liquides. Au moins 2 litres par jour.
Menu pour une semaine avec un régime céto
Sur la base des aliments recommandés et interdits ci-dessus, la compilation d'un régime n'est pas difficile.
Un régime cétogène pendant une semaine peut inclure de la viande de toute sorte, du poisson, divers types de fruits de mer, des produits laitiers, des œufs, des fruits non sucrés, des légumes, des noix. Vous pouvez également ajouter ici des champignons, de l'huile végétale, des épices et des épices.
Il est important de se rappeler que le régime cétonique nécessite un minimum de trois repas principaux.
Un régime céto, un menu approximatif pour une semaine qui peut être facilement sélectionné à partir d'un modèle :
- Petit-déjeuner : n'importe quel plat d'œufs.
- Collation : lait/shake protéiné ou noix.
- Déjeuner : un plat de viande maigre.
- Dîner : fruits de mer sous toutes leurs formes.
- Deuxième dîner : produit laitier fermenté.