Ce n'est un secret pour personne que les différentes nations ont leurs propres habitudes et préférences culinaires. La cuisine japonaise attire beaucoup, car parmi les habitants du pays du soleil levant, il n'y a pratiquement pas de personnes en surpoids. La proximité de la mer laisse sa marque sur l'alimentation, mais le riz a été et reste la culture céréalière la plus importante ici. Le régime japonais pendant 14 jours a le bon menu, composé de ces produits, et le reste du système nutritionnel n'a rien à voir avec cela.
habitudes alimentaires japonaises
Ces "petits" et très travailleurs mangent principalement des fruits de mer. L'accès à la mer pourvoit à leurs besoins en protéines, qu'ils s'entendent avec les poissons et autres créatures marines. Les acides gras polyinsaturés oméga qu'ils contiennent préviennent de nombreuses maladies cardiovasculaires et réduisent le risque de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Cela a été confirmé par des scientifiques du Tufts-New England Medical Center, à Boston, aux États-Unis. L'amour des Japonais pour les sushis et les petits pains est connu de tous, et cette nation inclut très souvent des algues dans le menu.
Les aliments fermentés, qu'ils préparent depuis plus de mille ans, contribuent beaucoup à perdre du poids et à maintenir leur poids. Mais même si vous ne pouvez pas mettre la main sur le miso traditionnel, vous pouvez facilement le remplacer par de la choucroute. Leur menu traditionnel ne comprend pas les bonbons, les pâtisseries et les pâtisseries. Dans ce pays, les desserts sont consommés en quantités très modestes, donc ceux qui sont attirés par le régime japonais devront y renoncer. Mais ce qui devrait accompagner presque tous les repas, c'est le thé. Des scientifiques chinois de l'Université du Zhejiang ont montré que l'extrait d'eau de thé matcha a un effet positif sur le statut antioxydant, les taux de lipides et de glucose dans une alimentation riche en graisses.
Quels aliments pouvez-vous manger dans votre alimentation?
Le régime japonais n'a rien à voir avec ces systèmes alimentaires rigides si répandus sur Internet. Pourquoi s'affamer quand on peut créer un menu complet et rationnel de fruits de mer et de poisson, d'œufs, de riz, de toutes sortes de fruits et légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure dans le régime alimentaire et la viande, mais uniquement des variétés maigres - poitrine de poulet, bœuf, veau, lapin. Il est préférable de le cuire au four, de le faire bouillir ou de le cuire à la vapeur, car la friture en tant que processus de cuisson n'est pas typique de la culture japonaise et il a longtemps été prouvé que c'était malsain.
Voici un exemple de menu pour une journée :
- au petit-déjeuner, du pain au fromage et du thé ;
- le deuxième petit-déjeuner se compose de fruits, comme des bananes ;
- pour le déjeuner, cuisinez une soupe de légumes et du poisson à la vapeur;
- pour le goûter, du porridge de riz ;
- préparer une salade de fruits de mer pour le dîner.
Le régime japonais dure 14 jours. Pendant cette période, vous pouvez perdre de 1 à 5-7 kg, selon le poids avec lequel la personne l'a commencé. Bien sûr, vous devez d'abord consulter un spécialiste, en particulier souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Il peut être recommandé d'inclure plus souvent des boissons à base de lait fermenté dans le menu - lait cuit au four fermenté, kéfir, yaourt, mais choisissez uniquement des boissons naturelles à courte durée de conservation.